Lo más común es comenzar tomando el agua Kangen™ con un nivel bajo de pH (entre 8 y 9.0), se recomienda 8.5 y gradualmente aumentar la cantidad del consumo. Después, siguiendo el consumo regular durante aproximadamente dos semanas, ajustar el nivel de pH y la cantidad del consumo (entre 9.0-9.5) a las necesidades corporales y al estado físico de cada quien. El agua Kangen™ debería ser lo más fresca posible. Para niños y personas mayores, al comienzo, el nivel de pH puede ser aún inferior, pero debe aumentarse gradualmente hasta que el cuerpo se adapte al nivel de pH. En el caso de infantes (hasta aproximadamente un año), cuando sólo la leche materna o la leche pulverizada es lo único que consumen, el movimiento intestinal es generalmente diferente al del adulto y el uso de agua  Kangen™ no se recomienda hasta que el niño comience a consumir alimentos sólidos. En ningún caso, el agua Kangen™ debe usarse para diluir la leche pulverizada para niños.

pH - es la unidad de medida que se utiliza para medir la acidez o alcalinidad del agua en una solución dentro de una escala de 0-14 (donde 7 es el punto neutro).

El aparente color brumoso que se ve al verter agua Kangen™ es simplemente el resultado del gas liberado del hidrógeno mediante la electrólisis; este fenómeno no plantea ningún problema. Si se deja reposar el agua un momento, el color blanco brumoso desaparece. La investigación enfocada en el  hidrógeno disuelto liberado por la electrólisis al verter el agua fue presentada a la Asociación Japonesa para la funcionalidad del agua, reunida al final de  diciembre del 2002. Esta investigación reveló que el agua Kangen™ controla eficazmente la oxidación de lípidos en el cuerpo. También reveló que el   hidrógeno disuelto en un estado coloidal tiene un nivel de actividad más alto que el hidrógeno activo producido por una reacción. Basado en este informe se reconoció la necesidad de hacer una recolección más amplia de datos para análisis científicos futuros.

El LeveLuk fue fabricado para su uso en Norteamérica. Para usarlo en otros países se debe ajustar al voltaje (110V-240V) y a la calidad del agua  corriente de cada país. Existen pocos países donde se puede beber el agua directamente del grifo y hay muchos países donde el agua corriente tiene un contenido de calcio muy alto. Recomendamos seleccionar un filtro adecuado para al país de residencia.

Cuando el suministro de agua contiene un nivel alto de minerales, una cantidad grande de cristales se forma en la células electrolíticas. Si se aumenta,  algunos cristales pueden pegarse en la red que está antes de la manguera, obstruyendo el paso del agua. Para quitar este obstáculo, se debe  remover la manguera y pasar un alambre a través de ella, así mismo deberás soplar fuertemente a través de la misma.
No olvides quitar la manguera flexible antes de comenzar la limpieza.